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ちょろり1日々徒然

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2013年 06月 27日

胡麻薬膳酒に挑戦

友人が薬膳酒を作っているので…
私も挑戦。
…自分は胡麻酒が合っているらしいので、試すことに。
本では、だいたい1000ml酒に、約100g胡麻…だったので、
35度の酒200mlに、炒った胡麻20gを入れ、密封。
2週間ほどから飲むらしい。
3ヶ月ぐらいまでには、漉すらしい。
糖は…はて?加えるか?否か?…さだかではない。
今日、入れたばかりだけれど、既に色が出てきてます(^^)
愉しみに待ちます…
胡麻薬膳酒に挑戦_b0087077_1743839.jpg


by 2of4of1 | 2013-06-27 16:49 | 食から農まで


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