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ちょろり1日々徒然

chorori241.exblog.jp
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2013年 06月 14日

梅酵素ジュースに挑戦…

梅干し、梅ジュースを家人が制作したので、
私は、手作り酵素(梅)を、
色々検索して…只今、初挑戦中。

梅1と、三温糖1.1…(上白糖でも体に優しい糖に変化するそうです)を交互にいれる簡単な作業らしい。
でも、キズをつけただけ…では、発酵が進まないようなので、
梅酵素ジュースに挑戦…_b0087077_954020.jpg

半日後、梅を切ってやり直すことに。
一気に、水分が出てきました。
これから、一週間ほど一日に一回、かき混ぜるだけ…らしいけど、どうなるかな。
梅酵素ジュースに挑戦…_b0087077_954165.jpg


by 2of4of1 | 2013-06-14 09:37 | 食から農まで


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